如何用家常的做法做酸汤鱼？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享酸鱼汤的家常做法的宠物知识，其中也会对如何用家常的做法做酸汤鱼？(如何用家常的做法做酸汤鱼好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

如何用家常的做法做酸汤鱼？

酸汤鱼家常做法，正宗酸汤鱼怎么做

以下是我多年的经验，再加上我母亲又是三都那边的： 1鱼最好选活鱼，大小看人数来定。 2将鱼洗净，切成几块。然后放进一个大点的钵钵中。在鱼上面放几片姜，大蒜，大葱也行。 3准备配料。 酸：市场上的酸都不太正宗。如果可以去黔南那边的时候，...
鲈鱼 西红柿 大葱 红泡椒 野山椒 盐 鲜柠檬 料酒 高汤 姜 蒜 贵州名吃……酸汤鱼的做法 准备食材 准备食材 红泡椒和野山椒是酸汤鱼开胃酸辣的秘诀之一，想做出正宗酸汤，绝对不能少 1.处理鲈鱼 先给整条鲈鱼切连刀，像这样从背部下刀，在腹部留1/4...

最简单的酸汤怎么做

红酸汤鱼怎么做好吃，凯里红酸汤鱼的家常做法

食材
主料
乌鱼
1800g
豆腐皮
100g
金针茹
150g

辅料
油
适量
盐
适量
贵州凯里红酸汤
100g
大蒜
1头
小米椒
5个
生姜
2片
香葱
2根
鸡粉
适量
木姜油
适量

步骤

1.乌鱼收拾干净。（精灵这一份，是已经切块，收拾干净的）

2.各式配料准备。

3.金针茹去根部，豆腐皮洗净切粗丝。

4.热锅凉油，下小米椒，生姜， 蒜米翻炒。

5.倒入适量的红酸汤，小火翻炒。

6.炒出香味散发后加入适量清水。

7.下入鱼块。

8.盖上锅盖煮10分钟。

9.下入豆腐皮，金针茹。

10.加入适量盐，鸡粉，再煮3分钟让鱼块入味。出锅前淋入少量木姜油，撒香葱即可。
小贴士
1：鱼也可以换成自家喜欢的草鱼，花鲢，鲈鱼~~~
2：配菜也可随自家喜好换。如果鱼多的话，不用配菜也可以。
3： 凯里酸汤是由新鲜红辣椒，西红柿，食用盐 ，白酒， 姜， 蒜 ，木姜等调味品经腌制而成，具有爽口，开胃，是贵州酸汤鱼缺一不可的调料。

的做法，酸菜鲫鱼汤怎么做好吃，酸菜鲫鱼汤的家常做法

酸菜鲫鱼汤的做法
1.主要食材：活鲫鱼、酸菜。

2.配料：葱、将、蒜、大料适量。

3.将鲫鱼开膛去鳞清洗干净备用。

4.将酸菜清洗干净切丝备用

5.点火锅里放入油，等油温5成热放入已经清洗干净的鲫鱼进行煎制，煎到两面金**为好。

6.鱼煎好了在锅里放入葱、姜、蒜、大料、盐、水用中火煮20--30分钟，鱼汤熬到发奶白就好了。

7.将熟鱼出锅，用熬制好的鱼汤煮酸菜，酸菜煮熟了再下入熟鲫鱼，一道酸菜鲫鱼汤就熬制好了。

酸汤鱼头的做法步骤图，酸汤鱼头怎么做好吃

酸汤鱼头的做法
1.
把鱼头鱼尾收拾干净


2.
为了去除腥味，用开水把鱼头里面烫一下，控净水分


3.
热油，放入葱姜蒜炒香


4.
放入鱼头鱼尾

5.
旺火，烹入料酒


6.
加适量陈醋


7.
加适量生抽和清水


8.
烧开后，炖制10分钟


9.
把鱼头翻面，加入适量盐、番茄酱调味

10.
再炖制5分钟，至鱼头熟透


11.
把鱼头盛入容器里


12.
汤汁里加适量香菜，加味精提鲜


13.
把酸汤汁浇在鱼头上即成

番茄酸汤鱼的做法步骤图，番茄酸汤鱼怎么做

番茄酸汤鱼的做法步骤
1.1.黑鱼洗干净，片片
2.2.加蛋清，葱姜，盐，糖，料酒，生粉腌制鱼片20分钟以上
3.3.西红柿去皮切成小丁备用
4.4.炒料，西红柿丁下锅煸炒成西红柿酱的感觉（爱吃辣的朋友也可先加豆瓣酱炒出红油下西红柿丁炒），加一大碗水煮开，加盐，白醋，一点生抽调味，加入金针菇等辅料，小火煮10分钟
5.5.煮好的酸汤，捞出辅料，开大火，下鱼片，3到5分钟鱼片断生关火，鱼片焖熟
6.6.做好的酸汤鱼可撒上芝麻或者花生碎，淋上花椒油上桌，怕麻烦，此步骤可略
小贴士
西红柿切碎做成酸汤，鱼片嫩滑

重庆酸汤乌鱼片的做法